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作者： 臺北醫學大學、萬芳醫院醫師群合
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大便的顏色好奇怪、痘痘蔓延整張臉、小便有泡泡、皮膚就是白不回來、身體有藍色的痣、頭髮掉落嚴重、眼睛充滿血絲、指甲好像千層派、傷口好久都不會好……，我的天啊！這樣到底有沒有生病？ 當你的身體出現這些徵兆時，你一定會懷疑自己到底有沒有生病？這些狀況是什麼疾病的徵兆？無奈的是，即便下定決心要去看醫生也不知道該掛哪一科，更因無從問起而擔心不已。本書由台北醫學大學及萬芳醫院共11位專科醫師執筆，針對身體的不同部位，讓你輕易的就可從眼睛、唇舌、口腔黏膜、牙齒、皮膚、痘痘、痣、頭髮、指甲、小便、大便、屁、睡眠等13個器官部位，藉由顏色、外觀、狀態、氣味、頻率等自我覺察，不但可以協助你找出問題的源頭，且深入淺出的介紹相關疾病，讓你可以一目瞭然、解答所有的困惑。多多關心你的身體，小毛病也會有健康的大發現！作者群簡介
台北醫學大學醫學士
前台北市立忠孝醫院眼科主治醫師
現任台北醫學大學眼科臨床講師
台北醫學大學附設醫院眼科主治醫師
台北市立萬芳醫院眼科主任
美國白內障暨屈光手術醫學會會員
中華民國眼科醫學會會員
台北醫學大學牙醫學士
前新光吳火獅紀念醫院住院醫師
現任台北醫學大學附設醫院牙科部口腔顎面外科主治醫師
中華民國口腔顎面外科專科醫師
第四屆臺灣口腔醫務管理學會祕書長
台北醫學大學牙醫學士
台北醫學大學附設醫院家庭牙醫科暨牙體復形科主任
家庭牙醫科暨牙體復形科專科醫師
中華民國牙體復形學科理事
中華民國家庭牙醫學會理事
台北醫學大學牙醫學士、碩士
台北醫學大學附設醫院牙科部主任
台北醫學大學出版中心主任
台灣口腔醫務管理學會理事長
中華民國家庭牙醫學會副理事長
台北醫學大學醫學士
台北市立萬芳醫院皮膚科主治醫師
美國加州大學舊金山分校皮膚外科暨雷射中心研究員
美國加州大學聖地牙哥分校皮膚美容外科暨靜脈中心研究員
美國芝加哥大學美容整型中心研究員
台北醫學大學醫學士
台北醫學大學醫學研究所碩士
台北市立萬芳醫院皮膚科主治醫師
台北醫學大學附設醫院皮膚科兼任主治醫師
康寧醫院皮膚科兼任主治醫師
國立陽明醫學大學醫學士
前蘇澳榮民醫院皮膚科主治醫師
前羅東聖母醫院皮膚科兼任主治醫師
台北醫學大學附設醫院皮膚科主治醫師
台北市立萬芳醫院皮膚科暨雷射美容中心主治醫師
中華民國皮膚科醫學會會員
台北醫學大學醫學士
台北醫學大學醫學研究所博士候選人
日本國立癌症中心中心病院研修員
台北醫學大學附設醫院泌尿科主治醫師
基督復臨安息日會臺安醫院泌尿科兼任醫師
台灣尿失禁防治協會理事
台灣男性學醫學會監事
中山醫學大學醫學士
台北醫學大學附設醫院消化內科主治醫師
台灣消化系醫學會會員
台灣消化系內視鏡醫學會會員
台灣內科醫學會會員
中華民國靜脈暨腸道營養醫學會會員
台灣胰臟醫學會會員
台北醫學大學醫學士
台北醫學大學醫學研究所
台北市立萬芳醫院臨床研究醫師
台北市立萬芳醫院消化內科主治醫師
台北市立萬芳醫院新視野教學研究中心主任
加拿大多倫多大學神經生理學博士
加拿大多倫多總醫院睡眠中心博士後研究員
台北醫學大學口腔醫學院助理教授兼顱顏醫學科主任
台北市立萬芳醫院牙科部主治醫師
美國紐約州立水牛城大學口腔顏面疼痛專科醫師
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作者： 臺北醫學大學、萬芳醫院醫師群合
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/04/01
- 語言：繁體中文
身體的健康地圖：一目了然的身體健康小玄機
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內容來自YAHOO新聞
洋芋片薯條可口？蛋白質＋糖恐早衰
【華人健康網圖文提供／采實文化】「最終糖化蛋白」是一種老化物質，會經由兩種管道累積於人體內。第一種是「透過食物的攝取」，由蛋白質和糖一起加熱製成的料理中，含有大量的最終糖化蛋白。
洋芋片薯條可口？蛋白質＋糖恐早衰
打擊最終糖化蛋白斷糖飲食法緩老化
除了照燒雞肉、壽喜燒、牛丼、紅燒魚等基本的甜醬料理外，其他以小麥粉（糖）混合雞蛋或牛奶（蛋白質）再煎烤而成的鬆餅、麵包或甜甜圈等，也都是老化物質的來源。此外，洋芋片和薯條中，也含有大量的最終糖化蛋白。第二種則是生成於體內的「內因性最終糖化蛋白」。
一旦攝取過多的糖，將導致血液中的葡萄糖過剩，「糖」就會附著在構成身體細胞或組織的蛋白質上，再經由體溫的加熱引起糖化現象。
特別是糖尿病患者，由於體內的糖分較多，容易形成最終糖化蛋白。一旦病情惡化，糖化蛋白質將更容易堆積在體內或眼睛的水晶體、角膜或視網膜上，造成白內障；或是附著在腎臟黏膜或神經末段，導致腎衰竭或神經病變。
洋芋片薯條可口？蛋白質＋糖恐早衰
此外，最終糖化蛋白還會製造同為老化物質的「活性氧」，增加身體的氧化壓力。不過，只要進行「斷糖飲食法」，就能延緩老化，並治療糖尿病。
蛋白質攝取不足只會加速老化
有些人可能認為，既然蛋白質也是最終糖化蛋白的成分之一，「不攝取蛋白質，應該也可以吧？」但是，就如同前文一再強調的重點：「蛋白質」是構成人體與細胞的重要元素，少了它將嚴重危害健康。如果蛋白質攝取不足，身體機能會因細胞無法正常進行汰舊換新，進而逐漸衰退，甚至加快老化速度。
本文出自《3天改變體質的斷糖飲食》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洋芋片薯條可口-蛋白質-糖恐早衰-003214021.html
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